30 avril 2013

{Pain maison rapide et à la ferme}

Je ne sais pas si c'est la crise alimentaire, la tendance "foodie" du moment ou bien un goût pour la tradition mais j'ai envie de faire par moi-même certains aliments de base.

Je dis souvent à mes enfants qu'il nous faudrait une vache et des poules dans notre cour arrière et quelquefois je m'imagine vivre dans un ranch glamour comme The Pionneer Woman ! (un jour je vous parlerai de mon goût du Far West).

C'est au détour d'un coin de blog que je suis tombée nez à nez avec cette recette de pain maison sans pétrissage  (et par la même occasion sur ce blog culinaire si frais et inspirant : "Christelle is flabbergasting" qui de surcroît est un blogue de Montréal !). Je vous y invite aussi pour les belles photos !!

C'est une recette de pain magique ! J'en suis à mon troisième essai, le résultat est bluffant.

Alors faire son pain maison : checked !

Et à défaut d'avoir mon ranch, nous sommes allés à la Ferme écologique du Parc-nature du Cap-Saint-Jacques :)

Premier essai


Deuxième essai


 


16 avril 2013

{Un gâteau à l'érable pour la Maison Tricotée}

Hier je recevais Céline de Céline en laine pour le thé :

Céline c'est ma prof de tricot.

Pendant une année sur les fauteuils de l'Effiloché j'ai ré-appris à tricoter sagement en compagnie d'autres tricoteuses sous son regard bienveillant.

Ensuite chaque fois que je le pouvais, je me rendais à ses après midi "Tricots Thés" dans sa cuisine, tricoter mais aussi me gaver de douceurs qu'elle nous cuisinait et nous présentait comme un chef pâtissier avant chaque séance.

Et finalement Céline m'a embarquée dans son aventure éditoriale et j'ai pu ainsi l'accompagner dans la conception et la naissance de son livre "Tricot Gourmand pour mon Bébé", un recueil de patrons délicieux.



Céline est plus qu'une "passionata" de la laine, je crois qu'elle est tombée dans une marmite de laine quand elle était petite. Après avoir parlé cinq minutes avec Céline, vous ne regardez plus une pelote de laine du même oeil, et vous ne prononcerez plus ce mot qu'on ne prononce jamais en présence de Céline. Vous savez quoi ? Acrylique. Elle nous enseigne La Laine, d'ailleurs elle est aussi prof à l'université.

Mais hier nous avons parlé d'un tout autre projet :

En septembre 2013, Céline ouvrira à Montréal "La Maison Tricotée", une école de tricot, une boutique de laines précieuses, une mercerie et un salon de thé, le tout sous une même enseigne.
 
C'est toute l'énergie de Céline et de sa fine équipe qui donnera à Montréal ce lieu rêvé par toutes les tricoteuses.
 
Et VOUS AUSSI, vous pouvez aider à construire ce salon en participant à son financement. Pour un don allant de 5$ à 300$ vous recevrez une récompense et vous permettrez à "La Maison Tricotée" d'atteindre son objectif. Tous les détails sont ici :
 
Ça valait bien un bon petit gâteau !
 
Je me suis amusée à faire la recette très originale du Gâteau à l'érable cuit dans une conserve de Ricardo et pour ajouter un peu de fraîcheur j'ai monté une chantilly à l'érable et au gingembre et servi le tout avec des fraises. A refaire :)
 


Sur mon crochet un troisième projet crochet de ce livre "Le crochet secrets de fabrication" par Anne Calzada-Arnaud du blog Des filles et des aiguilles : Le foulard caresse.

Bientôt sur le blog !
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